Category: Viandes
Yields:
1 Serving
Difficulty: Medium
Prep Time: 30 Mins
Cook Time:
50 Mins
Total Time:
1 Hr 20 Mins
Une recette rapide et facile d’émincés de bœuf aux légumes expliquée pas à pas.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Nettoyez la viande et commencez par la parer. Emincez-la en la détaillant en fines tranches. Pour cela, armez-vous d'un d'un couteau bien aiguisé et taillez des tranches de boeuf d'épaisseur régulière.
- Pelez et lavez les carottes. Râpez-les et réservez de côté. Epépinez les poivrons et coupez-les en lamelles. Epluchez et émincez les oignons.Réservez !
- Mettre la viande émincée dans un saladier, salez et poivrez. Ajoutez l'ail émincé, le gingembre écrasé, le babeurre, 1 cuillerée à soupe de sauce soja. Bien mélanger le tout et laissez le tout mariner pendant 30 minutes.
- Chauffez l'huile ou le beurre dans une casserole et saisissez la viande pendant 5 minutes. Dès qu'elle est dorée, retirez du feu et réservez !
- Dans la même casserole qui a saisi la viande, ajoutez les poivrons, les oignons, les carottes. Mélangez bien le tout et laissez mijoter 5 minutes sur feu doux. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de sauce soja. Mélangez de nouveau. Ajoutez la viande émincée puis salez et poivrez. Mélangez de nouveau.
- Liez la viande avec la crème fraîche, ajoutez de l'eau tout en mélangeant. Laissez mijoter 10 minutes. servir chaud !
Merci merci! C’3est super sympa et facile à suivre! J’adore❤️
Merci à vous Sandra!
c’est quoi le babeurre , la sauce de soja et la creme fraiche s’il vous plait?
J’aime bien ce plat
Bonsoir Cécile
Le babeurre est un liquide laitier fermentée. Traditionnellement, c’est le liquide qui reste après le barattage du beurre . La sauce soja est une sauce d’origine chinoise, produite par fermentation de protéines végétales. Elle est traditionnellement fabriquée à partir de graines de soja en Chine et en Corée et à partir d’un mélange de soja. La crème fraîche est une crème aigre, ou une crème qui a été épaissie et acidifiée. Dans le site,vous avez les recettes de babeurre et de crème fraîche maison.
https://www.camerdish.com/recipes/babeurre-fait-maison/
https://www.camerdish.com/recipes/creme-fraiche-creme-liquide-comment-faire-la-creme-fraiche-a-la-maison/