Category: Viandes
Yields:
1 Serving
Difficulty: Easy
Une recette qui ravira ceux qui aiment un peu de piquant dans leur assiette.
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Ingredients
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Instructions
- Nettoyez et découpez le poulet en morceaux. Salez et poivrez. Mélangez bien le tout et laissez mariner pendant 30 minutes au moins.
- Dans une poêle, versez de l’huile et lorsqu’elle est chaude, faites frire les morceaux. Retirez et égouttez quand c’est bien doré. Réservez de côté.
- Dans une casserole, mettre 4 cuillerées à soupe d’huile et faites revenir pendant 5 minutes les oignons et l’ail émincés, les carottes pelées et découpées en rondelles, le céleri finement haché, le poivron rouge.
- Ajoutez ensuite la tomate découpée en dés, le bouillon de viande, le vinaigre de vin rouge. Assaisonnez de paprika, piment, sel et poivre. Laissez mijoter une quinzaine de minutes sur feu doux.
- Ajoutez enfin les morceaux de poulet frit et laissez mijoter 5 minutes de nouveau sur feu doux. Servir avec un accompagnement de votre choix.