Category: Ingrédients de cuisine
Yields:
1 Serving
Difficulty: Easy
Le saviez-vous? Que vos graines de papaye sont d’une grande utilité? Alors ne les jetez plus, conservez-les désormais. Elles ont un goût un peu épicé et amer. Vous pouvez les sécher ou les moudre en poudre fine. Elles remplacent parfaitement le poivre noir moulu. NB : Avant de les sécher, rincez les graines sous l’eau froide en les frottant un peu pour retirer la membrane collante qui les recouvre. En cuisine, vous pouvez les ajouter toutes crues dans vos smoothies, marinades, et des sauces pour salade. Elles possèdent aussi des propriétés médicinales. Elles ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires, anti-bactériennes, dépuratives et aident à la bonne digestion.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Coupez la papaye en 2 et récupérez les graines. Les passer ensuite sous l'eau pour retirer les grosses fibres.
- Séchez au soleil pendant des jours. Les graines sont sèches lorsqu'elles roulent sur elles-mêmes. Conservez dans un bocal hermétiquement fermé. A vos recettes !