Category: Fruits & Légumes
Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Une excellente recette de ratatouille bio.
Ingredients
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Instructions
- Lavez les courgettes et les aubergines et les découper en gros cubes.
- Dans une casserole, chauffez l'huile et faites-y revenir les oignons et l'ail finement émincés
- Lorsqu'ils sont tendres, ajoutez les poivrons épépinés et coupés grossièrement, la courgette. Mélangez et laissez mijoter 10 minutes.
- Ajoutez ensuite les aubergines, mélangez de nouveau. Assaisonnez de poudre d'écrevisses et mélangez ! Ajoutez à a préparation les tomates découpées en dés. Mélangez et laissez mijoter 1h30 à découvert. Servir chaud !