Category: Boissons, bouillies & Glaces
Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
6 Hr
Total Time:
6 Hr 20 Mins
Vous avez de la papaye qui commence à se défraîchir, ne la jetez pas mais faites plutôt une recette délicieuse de glace à la papaye fait à la maison et sans sorbetière.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Lavez les papayes et coupez-les en deux. Enlevez ensuite toutes les graines et retirez la chair. Réservez !
- Dans une casserole, mettre le lait, le sucre, le jus de citron, la poudre de baobab. Mélangez le tout jusqu'à dissolution du sucre. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Réduire la chair de papaye en purée et mettre cette purée dans la casserole de lait. Ajoutez le miel et mélangez bien le tout. Mettre dans un bol et refermez hermétiquement.
- Mettre au congélateur pendant 6 heures au moins en remuant toutes les 2 heures à l’aide d’une fourchette pour éviter la cristallisation. Formez des boules et servir !