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Porc fumé au charbon

La viande de porc nous offre tellement de saveurs dont on ne peut se lasser. Toujours avec notre barbecue de circonstance, nous continuons dans notre série ” fumage‘ avec la viande de porc. Ce que j’aime dans le porc fumé, c’est cette saveur qui s’y dégage. Après l’avoir fumé, on peut le manger seul ou …

Poisson fumé au charbon

Pour notre série ” Fumage“, nous avons commencé par le poisson. Alors si vous souhaitez fumer vous-même votre poisson, si vous manquez d’espace, si vous n’avez pas tout le nécessaire requis (grand barbecue, fût), si vous êtes une adepte de la protection de l’environnement, cette méthode de fumage est faite pour vous car nous avons …

Crème de citron 🍋|| Lemon Curd

Ultra facile à réaliser, cette crème de citron est tout simplement succulente, j’ai failli finir tout le bocal de crème. Elle est tout simplement délicieuse, légère. Le plus de cette crème est qu’elle a été conçue sans beurre. Donc idéale pour ceux qui veulent conserver la ligne. ravira les papilles des plus gourmands, y compris …