Cuisine d'Afrique et d'ailleurs
Les galettes de poisson encore appelées ” fish cakes ” sont appréciées aux Caraïbes, dans les pays nordiques et dans toute l’Asie. Faciles à préparer, elles peuvent être servies en bouchées à l’apéritif, en entrée ou en accompagnement d’un plat avec une sauce de votre choix.
La citronnelle, une plante aromatique qui peut se cultiver aisément dans un jardin ou dans un pot. Dorénavant, quand vous avez un excès de feuilles sèches sur votre tige de citronnelle. Ne les jetez mais faites-en une poudre. Tout comme vous pouvez faire la poudre avec ses feuilles vertes mais vous devez d’abord les déshydrater au …
De délicieux muffins d’une agréable texture et du sirop de mandarine pour parfaire le tout.
La sauce verte est une sauce froide et non cuites à base d’herbes ou de légumes hachés. Elle est parfaite pour accompagner les recettes à base de poisson.
Les “Muandj’a moto” ou “titiris” sont de très petits poissons. La délicieuse recette des Muandj’a Moto ou ‘’titiris’’. La recette de Muandj’a moto est une spécialité de la région côtière au Cameroun.
Un sirop délicieux préparé naturellement. Vous pouvez le déguster en l’associant pour créer d’autres cocktails, des sorbets ou d’autres préparations.
Croustillants et épicés, nos petits poissons peuvent être servis comme amuse-bouche. Une autre façon de consommer nos célèbres ” Muandj’a moto” ‘titiris).
Nous avons pris pour habitude de le consommer simplement en épluchant sa peau. Mais si vous en aviez en quantités, pressez-le et faites un délicieux jus bio Connaissez-vous les bienfaits de la mandarine ? Elle est modératrice du système nerveux central car elle aide à réduire les angoisses, les insomnies ainsi que les troubles de …
Bien qu’il y ait mille et une façons de cuisiner la queue de bœuf car chacun d’entre nous a certainement sa recette fétiche. Celle qui vous est présentée ici est facile à réaliser bien que la cuisson doit longue.
La vidéo de la délicieuse recette de chenilles comestibles (minkong) grillées. En effet, il existe des insectes qui se cuisinent très bien comme les chenilles comestibles qui sont très appréciés dans plusieurs pays comme la République centrafricaine, la RDC ou le Cameroun. Cette excellente alternative à la viande fournit des protéines animales et en vitamines …