Cuisine d'Afrique et d'ailleurs
Vous cherchez une recette de poulet fumé? Vous allez adorer ce plat de poulet fumé fait avec assez d’oignons, d’ails, de poivrons, de poireaux et d’épices diverses qui apportent une touche aromatique spéciale à la sauce crémeuse qui accompagne le poulet fumé.
La goyave est un délicieux fruit qui nous permet de faire plusieurs desserts, boissons, sirops mais elle nous offre aussi une délicieuse alternative : La confiture. La recette de la confiture en vidéo est accessible sur Youtube.
Vous recherchez une recette de rognons de bœuf ou de veau? Essayez cette délicieuse recette de brochettes de rognons au barbecue. Certains désignent cette recette “rognon braisé” ou “rognon grillé”
Cette sauce gombo est inspirée de la préparation nigériane du gombo ” Nigerian okra soup”. Un gombo hautement “obstaclé”. A déguster avec du fufu.
Un petit tour dans mon verger et une belle récolte. C’est la saison ! Alors on commence par ce jus bio et exotique. Ici la version un peu classique ( j’ai ajouté du citron 🍋); mais vous pouvez également le rendre plus savoureux en incorporant des ingrédients comme le gingembre, la menthe, le piment. On …
Une délicieuse recette de riz sauté aux légumes et à la viande.
Un ragoût savoureux, facile à préparer et à consommer sans modération. Vous cherchez une recette de ragoût d’igname? une recette d’igname? une recette de ragoût d’igname au bœuf? Vous voulez savoir comment faire un ragoût d’igname? Cette recette de ragoût d’igname, de carottes et de bœuf est excellente.
Comment préparer un bon foie de bœuf en toute simplicité? Une belle recette de foie de bœuf sauté fera l’affaire.
Cucurbitacées, le melon camerounais est un légume qui ressemble au melon, avec la chair dont la couleur rappelle la citrouille. Sa saveur est légèrement sucrée et sa texture est proche de la pomme de terre. Mi-melon, mi-citrouille, on le cuisine de plusieurs façons. On le cuisine le plus souvent à la vapeur comme la pomme …
Bienvenue au Cameroun pour découvrir cette recette populaire de soya qui est consommée dans tous les carrefours des villes du Cameroun. Les brochettes de bœuf grillé encore appelées brochettes de soya sont faites à partir de la viande de bœuf marinée avec des épices qui sont essentiellement mélangées avec de l’arachide, puis cuite en mode …