Cuisine d'Afrique et d'ailleurs
Après avoir bu cette boisson naturelle, tonifiante et délicieuse, vous ne jetterez plus jamais vos peaux d’ananas. Un pur délice aux senteurs d’épices. Le plus de la boisson serait de la fermenter 3 jours dans un bocal hermétiquement fermé avant de la consommer. Proche du “jamaican pineapple ginger juice”, cette recette de boisson faite de …
Le jus de baobab, jus de bouye ou vin de singe est un jus préparé à partir de la pulpe du fruit du baobab encore appelé pain de singe. Ce jus hydrate parfaitement et a de multiples bienfaits.
Une recette rapide, facile et délicieuse de cette boisson rafraîchissante et désaltérante à base de pastèque. Ce jus de pastèque nous rappelle aussi que la pastèque remplie d’eau, de fibres, d’antioxydants, d’acides aminés, de potassium et de vitamines A, B6 et C est un fruit aux multiples bienfaits. Riche en citrulline et en nutriments, la …
Un plaisir de vous présenter une glace fait maison et sans sorbetière avec des fleurs d’hibiscus appelées bissap ou encore foléré. Cette glace de bissap ou glace de foléré est une autre façon de préparer les fleurs d’hibiscus.
Pour les puristes, on restera dans le 100% naturel et on évitera de colorer le sirop. Pour précision, le sirop de menthe n’est jamais vert à la base. Alors ne soyez pas surpris, la couleur du sirop tend plus au marron qu’au vert…
Le Liha (Togo) encore appelé Tchakpalo ou Tchapalo (Benin), Asaana drink (Ghana), Apissé ou Dolo (Côte d’Ivoire) est une #boisson africaine non alcoolisée. On la prépare avec du mil, du sorgho rouge ou du maïs germé (ou de poudre de maïs) . Ici, cette boisson artisanale est fabriquée à base de maïs (poudre de maïs) …
Cette glace à la mangue faite sans sorbetière est très facile à faire. Les glaces faites à la maison nous permettent de faire des glaces qui nous ressemblent, avec des ingrédients et des saveurs que nous aimons tout en assurant la qualité et la sécurité de notre alimentation. La glace à la mangue est accessible …
Nous sommes bien d’accord, les recettes de jus à base de bananes sont excellents. Facile, rapide et délicieux, découvrez ce jus de bananes à l’orange. La vidéo de la préparation de ce jus de banane est sur Youtube.
On fait le plein de vitalité avec ce jus de carottes qui a un bon goût sucré, mais présente également de nombreuses vertus purifiantes pour l’organisme. C’est une recette facile de jus de carottes sans extracteur de jus et sans centrifugeuse. Ce jus de carottes est accessible en vidéo sur Youtube.
Naturel, sucré, épicé, ce concentré de saveurs et de bienfaits s’appelle #Djindja au #237. Vous pouvez enlever la peau de votre gingembre si vous le voulez. Les gouttes de jus de citron quant à elles évitent la cristallisation du caramel. Cette recette de jus de gingembre est accessible en vidéo sur Youtube.