Sauce d’arachide au poisson et poulet fumé
Une sauce hautement parfumée à la poudre d’écrevisses, au poulet et au poisson fumé . Ici se dégage toutes les senteurs. S’accompagne avec du riz ou autre.
Poulet fumé au charbon
Nous finissons notre série ” fumage ” avec le poulet. Fumé il se consomme seul ou cuisiné. Manquait de temps, nous avons sauté l’étape du saumurage et salé directement ( Étape qui consiste à tremper le poulet dans l’eau salée pour faire sortir le sang du poulet et permettre une bonne conservation du poulet fumé). …
Boulettes de viande de bœuf au fromage
Des boulettes cuisinées au fromage. vous pouvez utilisez 2 types de fromage si vous en avez envie. Simple et délicieux.
Moelleux au caramel
Ultra moelleux et super bon. Tels sont les mots qui le définissent.
Porc fumé au charbon
La viande de porc nous offre tellement de saveurs dont on ne peut se lasser. Toujours avec notre barbecue de circonstance, nous continuons dans notre série ” fumage‘ avec la viande de porc. Ce que j’aime dans le porc fumé, c’est cette saveur qui s’y dégage. Après l’avoir fumé, on peut le manger seul ou …
Galettes de courgettes au fromage
Quel délice ! En entrée ou en accompagnement, cette recette hyper facile à cuisiner saura ravir vos papilles. En plus, quoi de plus judicieux pour faire manger de la courgette aux enfants.
Poulet aux poivrons
Vous recherchez un repas convivial, savoureux et plein de saveurs? Voici pour vous une recette exquise de poulet aux poivrons et aux pommes assaisonnées d’épices. Un repas on ne peut plus équilibré, onctueux et complet.
Viande de bœuf fumée au charbon
Nous continuons avec notre série ” fumage“. Aujourd’hui c’est la viande de bœuf pour donner à notre une saveur assez particulière. Pour cela il est important de la mariner quelques temps avant la préparation.
Poisson fumé au charbon
Pour notre série ” Fumage“, nous avons commencé par le poisson. Alors si vous souhaitez fumer vous-même votre poisson, si vous manquez d’espace, si vous n’avez pas tout le nécessaire requis (grand barbecue, fût), si vous êtes une adepte de la protection de l’environnement, cette méthode de fumage est faite pour vous car nous avons …
Moutarde (fait maison)
Une envie de moutarde? Eh bien, vous pouvez la réaliser vous-même selon vos goûts avec des arômes que vous aimez. La recette peut aussi être visionnée sur Youtube à cette adresse: https://www.youtube.com/watch?v=lJ3yH-kasMM