Cuisine d'Afrique et d'ailleurs
Stars de l’alimentation des camerounais, de petits beignets sucrés ou peu qui peuvent accompagner un plat salé ou sucré. Ils sont aimés de tous, petits et grands, riches et pauvres. Comment faire les beignets de farine? La recette peut aussi être visionnée sur Youtube à cette adresse: https://www.youtube.com/watch?v=_oGxbW7dino&t=42s
Recette facile de feuilletée à la viande hachée. La vidéo est accessible sur Youtube.
Une recette rapide et facile de pain hamburger fait maison. Pas besoin de machine à pain ni de four. Testez cette recette de pain hamburger fait rapidement à la maison et vous n’irez plus jamais en acheter à la boulangerie. La recette du pain hamburger est accessible en vidéo sur Youtube.
Fruité, désaltérant, tonique, vitaminé et plein de saveurs est ce qui qui qualifie ce jus de baobab aux agrumes. Très riche en minéraux et fait soi-même. D’où l’assurance d’avoir un jus pur nature sans autre additif. Comme toujours, j’utilise du miel pour sucrer les jus naturels si besoin, mais vous pouvez le faire sans sucre …
Succulents beignets réalisés avec 2 farines différentes et 2 levures différentes. Un pur régal ! Ces beignets jaunes sont une excellente recette à base de curcuma. Testez seulement et après revenez pour le rapport. Pour les personnes qui ne savent pas lancer des beignets comme moi, utilisez tout simplement la technique de la “bouteille”
Belle recette de zebra cake maison préparée avec attention. Originale et moelleuse, cette recette facile de gâteau zébré au chocolat vous apporte une alternative culinaire au gâteau marbré. La vidéo du gâteau marbré accessible sur Youtube.
Cette excellente recette de beignets sucrés ou beignets au sucre sont très moelleux et faciles à préparer. Les enfants adorent ces beignets. C’est une recette précieuse à maîtriser. Ne manquez surtout pas de tester ces beignets sucrés et moelleux. La recette de beignets sucrés en vidéo sur Youtube.
Recette facile et rapide de churros maison. Régalez vous! Sur Youtube, visionnez la recette en vidéo.
La bouillie de maïs est l’une des bouillies les plus consommées en Afrique. Au Cameroun, elle est généralement accompagnée des beignets et du haricot. D’où l’appellation ” BHB” qui signifie Beignets-Haricot-Bouillie.
Le “Ndomba” est une préparation en papillote. Ici il est cuisiné avec de la silure ou poisson-chat. La particularité ici est la présence des épices typiquement africaines comme l’Odzom, le Messep, l’Hisim ou Osim. La préparation est toute simple. Pour ma part j’ai rajouté de l’ail pour relever un peu le goût mais c’est pas …
