Cuisine d'Afrique et d'ailleurs
Ma sœur m’a rapporté de la farine de fruit à pain d’Haïti. Une découverte pour moi. Alors j’ai commencé à tester les beignets. Et à ma grande surprise, une véritable douceur subtilement parfumée et très digeste. Par contre j’ai regretté pourquoi j’ai pas mis assez d’arômes. Ouiiiii il faut très bien parfumer avec plus d’arômes …
Vous n’avez pas de temps et vous voulez manger un plat chaud sans vous tracasser. Voici pour vous une recette simple et hyper facile à cuisiner. A voir également sur YouTube
Comment accommoder les restes de poisson en une délicieuse recette? Il me restait deux morceaux de poisson au frigo ( de types différents), j’ai décidé d’en faire une recette facile, rapide et pleine de saveurs. En ce moment, on devient son propre chef et on crée sa recette en inventant des associations en apportant de …
Nous vous présentons une recette anti-gaspillage. Si vous avez de la brioche rassie ou dure. Vous pouvez la transformer en une recette délicieuse , souple et gourmande. Bien évidemment, vous pouvez aussi utiliser du lait végétal si vous ne tolérez pas le lactose. A voir également sur YouTube
De petits morceaux de viande que l’on a fait revenir, puis mijoter dans du bouillon et du vin constituent des amuse-gueule nourrissants et savoureux. Ils se servent enrobés de leur propre jus de cuisson et piqués sur des bâtonnets. A voir également sur YouTube
Voici pour vous une recette qui peut bousculer les idées reçues. Ah oui, le poisson se marie aussi bien avec le vin rouge. Délicieux et succulent! A voir également sur YouTube
Nougatine de graines de courge : recette facile et rapide. Elles sont délicieusement croquantes. A voir également sur YouTube
Nous vous invitons à explorer avec nous cette sauce gombo aux poivrons rouges. Connu sous de nombreux noms dans différentes cultures africaines, le gombo possède de nombreux bienfaits, car c’st un excellent régulateur du cholestérol, très pauvre en graisses et très riche en fibres. Connaissez-vous le gombo by Terre de Reines? Je vous invite rapidement …
Comme vous le savez déjà, des pilés on en trouve sous toutes les variétés : pomme de terre, banane plantain…et banane douce verte comme dans cette recette. Cuisiné différemment car je recherchais le croustillant et j’ai été servi. A voir également sur Youtube
De retour parmi vous. Je vous souhaite une très bonne nouvelle année, qu’il faudra remplir d’un zeste de travail, une bonne poêlée de bonheur, faire bouillir d’amour et enfourner pendant 12 mois bien au chaud. Tous mes vœux les meilleurs à chacun d’entre-vous. Nous commençons l’année avec cette recette de silure simple et facile à …
