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815 recipe(s) found
Kondre de chèvre
Category: Viandes
Le Kondrè est une potée de plantain, un plat qui nous vient de l’ouest du Cameroun. Elle demande des épices spécifiques mais peut aussi se faire sans elles. Ceci dit, ce sont ces épices qui donnent un gout et un arôme particulier au plat. La recette de Kondrè est accessible en vidéo sur Youtube.
Mbongo gibier
Category: Viandes
Comment préparer votre gibier obtenu de façon légale dans une bonne sauce de Mbongo? Voici une belle recette de gibier. Nous vous encourageons à lutter contre le braconnage et à consommer idéalement le gibier obtenu dans le respect des règles légales de protection de l’environnement. Cette excellente recette de gibier à la sauce noire est...
Foie de porc aux oignons
Category: Viandes
Une recette de foie sauté aux oignons. La vidéo de la recette de foie sauté aux oignons est accessible sur Youtube.
Ndomba de chèvre
Category: Viandes
Papillote de chèvre aux herbes tropicales. La recette de Ndomba de chèvre est accessible en vidéo sur Youtube.
Pâté de tête
Category: Viandes
Comment transformer une tête de porc en “pâté de tête maison” ou “fromage de tête”? La recette en vidéo du pâté de tête.
Beignets de carottes
Category: Pâtisseries
Une recette très simple, originale et exotique et originale. A déguster lors d’un apéritif.
Croquettes de viande aux œufs durs
Category: Viandes
Laissez-vous tenter par cette recette originale également accessible sur Youtube.
Ndomba de poulet
Category: Viandes
Une cuisson en papillote du poulet épicé aux épices tropicales. La recette est également accessible en vidéo sur Youtube.
Brochettes de bœuf
Category: Viandes
Excellentes brochettes de bœuf marinées et cuites au barbecue. Cette recette de brochettes sont aussi accessibles en vidéo sur Youtube.
Poulet DG
Category: Viandes
Le Poulet DG est une préparation culinaire camerounaise à base de légumes, d’aromates et de bananes plantains. Dans les années 80, cette recette était réservée à une certaine élite dans la société, d’où son appellation DG qui vient de Directeur Général. De nos jours, tout le monde peut consommer cette recette exotique et toute simple....