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Noisettes africaines: Comment les consommer?
Category: Confiseries & Encas
Comment manger la noisette d’Afrique? Comment enlever la peau des noisettes? Comment préparer la noisette d’Afrique? Coula edulis encore appelé noisetier d’Afrique est un produit forestier non ligneux (PFNL) qui représente un enjeu alimentaire, culturel et économique considérable pour les populations d’Afrique centrale. Il est préparé ici sous forme de gâteau préparé à l’étouffée.
Churros de patate douce
Category: Pâtisseries
Manger sa patate autrement, c’est possible avec cette recette de churros tasty, facile et rapide. Épicée, croustillante et moelleuse. Un vrai régal !
Chips de plantains épicés
Category: Confiseries & Encas
A servir comme encas ou simple apéro… Avec cette recette de chips épicés, vous n’avez même pas besoin de les accompagner. Ces chips sont très bien assaisonnés. Selon vos convenances, vous pouvez les frire ou les cuire au four.
Bonbon de bissap || Bonbon aux fleurs d’hibiscus
Category: Confiseries & Encas
Du jus de bissap en passant par le sirop de bissap pour enfin avoir ces délicieux bonbons au goût mi-sucré, mi-acidulé. Une gourmandise naturelle … une autre façon de préparer vos fleurs d’hibiscus à la maison… pour le bonheur des petits et des plus grands. A vos fourneaux pour fabriquer des bonbons de bissap.
Riz soufflé
Category: Confiseries & Encas
Vous vous demandez comment faire du riz soufflé à la maison ? cette recette facile vous permet vous-même. Pour la consommation, on le mange simplement comme un snack tels que des pop-corn ou alors dans du lait le matin au petit petit-déjeuner comme des céréales.
Rochers à la noix de coco
Category: Confiseries & Encas
Comment réussir des rochers à la noix de coco facile, rapide et délicieux.
Bonbon Haoussa || Bonbon Aleewa || Bonbon Djin Djin
Category: Confiseries & Encas
Bons, délicieux, doux et agréables, ces bonbons africains aussi connus sous le nom de #bonbon haoussa, bonbon aleewa, bonbon hawule sont des #confiseries #artisanales et colorées faites avec du sucre, de l’eau, de la farine de mil ou de maïs, et parfois de la lime Pâtisseries légères en forme de gros bâtonnets, elles sont parfois...
Bonbons tirés
Category: Confiseries & Encas
Des bonbons de sucre qui ont marqué mon enfance. Cette recette de bonbons tirés se rapproche de la recette du bonbon sucre tiré. Ces bons vieux bonbons tirés sont aussi en ligne en vidéo sur Youtube.
Abaakuru
Category: Confiseries & Encas
On fait un petit tour au Nord du Cameroun chez les peuls du Diamaré pour découvrir cette petite douceur qu’est l’Abaakuru. En fait c’est un tourteau d’arachides frit à l’huile sous forme de petits cylindres. Découvrez cette recette de galette de tourteau d’arachides encore appelée koulikouli arachide ou Kluiklui Le mot vient du Hausa [abakuru]...