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3 façons simples de cuisiner le Safou
Category: Fruits & Légumes
Vous vous demandez comment préparer ou cuire le safou appelé prune africaine ? C’est simple, je vous présente dans cette vidéo, les 3 méthodes les plus faciles pour les préparer. Le Dacryodes edulis est appelé selon les localités : african pear, safou, saphou; atanga, safo, otango, atinga, sa ou assa.
Purée de piment
Category: Fruits & Légumes
Cette recette vous présente simplement comment faire une purée de piment toute simple qui relèvera vos plats.
Confiture de papaye au gingembre
Category: Fruits & Légumes
C’est une confiture facile, rapide et délicieuse qui vous fera voyager. Un vrai régal avec des toasts ou des tranches de pain pour le petit-déjeuner. La vidéo de cette recette de confiture de papaye est sur Youtube.
Safous farcis
Category: Fruits & Légumes
Une viande moelleuse, grillée, caramélisée…quoi de plus tentant que cette recette de Dacryodes edulis communément appelée “safous farcis” ou encore “prunes farcies” au Cameroun! Le Dacryodes edulis est appelé selon les localités : african pear, safou, saphou; atanga, safo, otango, atinga, sa ou assa. La recette des safous farcis est accessible sur Youtube.
Comment sécher votre menthe?
Category: Ingrédients de cuisine
Comment conserver votre menthe? Eh bien! séchez-la tout simplement. Voici pour vous une méthode simple qui vous empêchera de jeter votre menthe en trop ou de faire un tour au magasin du coin pour vous procurer de la menthe séchée. Mais attention! Ne séchez pas votre menthe au soleil sinon vous perdrez la couleur verte...
Bouillon de bœuf
Category: Ingrédients de cuisine
Riche en minéraux et en nutriments , le bouillon de bœuf est un concentré de saveurs qui peut être utile dans plusieurs préparations. Sans saveur ni couleur artificielle et aucun agent de conservation. Comment faire un bouillon de bœuf maison? cette recette facile de bouillon de bœuf avec des légumes vous permettra de remplacer judicieusement...
Ail haché en pot
Category: Ingrédients de cuisine
Vous avez beaucoup d’ail et vous cherchez à le conserver? Voici pour vous une recette très facile à portée de main de gousse d’ail haché et mariné…
Poudre de piment
Category: Ingrédients de cuisine
Parfaite et épicée pour relever toutes sortes de plats Vous cherchez comment faire facilement le piment en poudre? Voici une excellente recette de poudre de piment maison Pour cette recette de poudre de piment, nous avons utilisé 2 variétés de piments notamment le petit piment appelé Chilli Pepper Numex Twilight (Capsicum annuum). Vous pouvez choisir...
Marinade africaine
Category: Salades, sauces & crèmes
Le secret d’une bonne grillade passe par sa marinade. Vous en avez pour tous les goûts : épicée, salée, sucrée, sucrée salée, exotique, etc. Dans cette vidéo, je vous présente une excellente marinade aux épices africaines pour vos grillades (viande, poisson, etc) Pourquoi est-il important de mariner une viande, un poisson, un crustacé ou tout...
Comment faire un bouillon de fruits de mer || Bouillon de crustacés pour assaisonnement
Category: Ingrédients de cuisine
Recette facile de bouillon de fruits de mer pour assaisonner tous vos plats à base de poisson, de fruits de mer et de légumes. Le bouillon de fruits de mer est accessible en vidéo sur Youtube.