Category: Pâtisseries
Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
20 Mins
Une envie parfois de faire avec les produits locaux. Une invitation au voyage…Voici pour vous des beignets de banane plantain cuisinés avec tendresse..
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Ingredients
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Instructions
- Bien laver les plantains à l'eau puis ôter la peau. Découpez les ensuite en morceaux.
- Dans une casserole, mettre les plantains découpés. Ajoutez de l'eau et laissez pendant 10 à 20 minutes.
- Lorsque les plantains sont cuits, les retirer du feu et placez dans un petit mortier ou récipient creux. Réduire les plantains en pâte molle.
- Ajoutez dans la pâte de plantain, le fromage et les lardons découpés en morceaux. Mélangez bien le tout.
- Formez ensuite de petites boules de pâte à l'aide de vos mains jusqu'à épuisement de la pâte.
- Chauffez de l'huile dans une poêle creuse. Lorsqu'elle est suffisamment chaude, plongez y les boules de pâte et faites les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Egouttez sur du papier absorbant. Dégustez !