Category: Pâtisseries
Yields:
6 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 4 Hr 30 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
4 Hr 35 Mins
Ces beignets moelleux sont fourrés au chocolat (beignets fourrés au nuttela). Vous pouvez aussi les fourrer à la confiture ou autre garniture alimentaire.
La recette de ces beignets fourrés sont en vidéo sur notre chaîne Youtube.
Ingredients
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Instructions
- Diluez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer 10 minutes.
- Dans un saladier, mettre l’œuf entier, les jaunes d’œuf, l'huile, le beurre fondu, les 2 sucres, la pincée de sel, l'extrait de vanille. Bien mélanger le tout.
- Ajoutez au mélange, 300 g de farine tamisée, mélangez encore avant d'incorporer la levure diluée dans le lait. Mélangez de nouveau puis ajoutez les 100 g de farine restante. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Couvrir et laissez reposer 2 heures.
- Dégazez la pâte et sur un plan de travail fariné, étalez-la sur une épaisseur d'1 cm et à l'aide d'un emporte-pièce, découpez des cercles et laissez reposer encore 2 heures de temps.
- Après le temps de repos, chauffez un bain d'huile et faites frire les beignets en les retournant quand ils sont dorés. Cuire 3 à 5 minutes. Retirez et égouttez quand c'est cuit.
- A l'aide d'une poche à douille remplie de pâte à tartiner, garnir les beignets de cette pâte et déguster !