Category: Accompagnements
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
15 Mins
Une recette facile à faire et c’est le moment de jouer avec mes “14 épices”. Ces derniers moments, je ne supporte plus le trop sucré, raison pour laquelle je n’ai pas utilisé des bananes plantains trop tendres, mais vous pouvez les utiliser si envie.
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Ingredients
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Instructions
- Lavez et épluchez la banane plantain puis raclez légèrement le dessus. Découpez ensuite la banane plantain en rondelles et disposez-les dans un bol.
- Assaisonnez de "14 épices", sel et paprika. Bien mélangez et ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile. Mélangez de nouveau et laissez reposer pendant 15 minutes.
- Après le temps de repos, enfilez les rondelles de plantain marinées sur les pics en bois. Chauffez de l'huile sur feu moyen et faites frire les brochettes de plantain pendant 5 minutes. Ils sont cuits quand les rondelles commencent à se détacher peu à peu du pics en bois. Retirez et égouttez sur du papier absorbant. Servir chaud seul ou en accompagnement de la viande, poisson ou légumes.