Category: Poissons & Crustacés
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 30 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
40 Mins
Des brochettes fondantes, épicées et hyper facile à réaliser.
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Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Dans un grand bol, mettre la chair de poisson découpée en dés. Ajoutez l'ail écrasé, le persil ciselé puis assaisonnez de piment doux, gingembre, cumin, coriandre. Salez et poivrez !
- Ajoutez de l'huile et mélangez de façon harmonieuse tous les éléments. Couvrir d'un papier film et laissez reposer 1 heure de temps.
- Après le temps de repos, montez vos brochettes en embrochant la chair de poisson épicé sur les pics en bois.
- Dans une poêle, étalez sur toute la surface une couche de beurre et disposez les brochettes de poisson. Retournez de temps à autre en badigeonnant tout au long de la cuisson le jus de marinade restante. Cuire les brochettes 6 à 7 minutes environ. Retirez du feu quand c'est bien doré. Servir chaud ! Bon appétit !