Category: Viandes
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
40 Mins
Total Time:
1 Hr
Une belle viande de canard aux légumes… Savoureuse et parfumée, une délicieuse recette à consommer en famille.
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Ingredients
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Instructions
- Dans une casserole, mettre la viande de canard nettoyée et découpée en morceaux. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez un oignon émincé. Couvrir et laissez mijoter 15 minutes.
- Après le temps requis, ouvrir la casserole, Mélangez et ajoutez les tomates découpées en dés, les carottes pelées découpées en rondelles, un demi-oignon et l'ail émincés, haché, une partie de poivrons hachés. Mélangez encore puis ajoutez les oignons verts finement émincés. Laissez mijoter quelques minutes.
- Ajoutez ensuite la moitié de la courgette coupée en rondelles ou autres formes de votre choix, une partie de champignons découpés ou entiers. Laissez mijoter 5 à 10 minutes. Puis ajoutez le reste de poivrons hachés, de courgette, d'oignon et de champignons. Arrosez la viande aux légumes de sauce et d'un filet d'huile si envie. Laissez cuire pendant 10 minutes sur feu doux pour parfaire la cuisson de la viande. Servir avec un accompagnement de votre choix.