La vidéo de la délicieuse recette de chenilles comestibles (minkong) grillées. En effet, il existe des insectes qui se cuisinent très bien comme les chenilles comestibles qui sont très appréciés dans plusieurs pays comme la République centrafricaine, la RDC ou le Cameroun. Cette excellente alternative à la viande fournit des protéines animales et en vitamines dont votre corps a besoin.
Pour la recette de ragoûts de chenilles comestibles: https://youtu.be/QQMglahLj6w Pour rappel, les chenilles comestibles appelées ” Minkong” en langue locale au Cameroun sont des larves souvent présentes dans les troncs d’arbres comme le palmier. Il existe plusieurs variétés de chenilles ( noirs, vers blancs …). Certaines chenilles ont des têtes noires, d’autres rouges. Si vous êtes allergiques aux piqures d’insectes et aux fruits de mer, il y’a de fortes chances que vous soyez également allergiques aux repas à base d’insectes comme ce plat de Minkong grillé. Dans ce cas, nous vous suggérons d’éviter de le manger.
Ingredients
Instructions
- Mettre les chenilles dans l'eau chaude pour les débarrasser de leurs petits poils. Salez et nettoyez plusieurs fois en changeant de l'eau.Egouttez et ajoutez le jus de citron. Salez et poivrez !
- Enfilez les chenilles sur des pics et grillez à sec dans une poêle 5 à 10 minutes environ. Dégustez !