Category: Pâtisseries
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
30 Mins
Nous restons dans la valorisation de nos farines locales. Et pour cette farine de macabo, nous avons expérimenté les cookies. Hyper bon ! Moelleux à l’intérieur…croustillant à l’extérieur… à dévorer sans modération et pour rappel çà ne gratte pas, çà ne démange pas. Vous avez là des cookies à la hauteur de vos attentes.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Dans un grand bol, mettre le sucre et l’œuf. Ajoutez le beurre mou et mélangez jusqu'à l'obtention d'une sorte de crème lisse.
- Ajoutez le sucre vanillé, la levure. Bien mélanger de nouveau pour conserver l'onctuosité de la pâte. Ajoutez la farine de macabo en petites quantités et continuez de mélanger tout doucement
- Prendre une cuillerée de pâte , déposez-la dans le creux de votre main en faisant des tours circulaires avec vos 2 mains pour former une belle boule de pâte. Aplatir la pâte et pincez au-dessus les pépites de chocolat. Disposez les cookies sur une plaque allant au four. Renouvelez l"opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez les cookies pendant 15 à 20 minutes. Sortez les cookies du four quand ils sont bien dorés. Laissez refroidir avant dégustation.