Category: Viandes
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
25 Mins
Total Time:
40 Mins
Pour ceux qui n’aiment pas cuisiner les abats, vous passez à côté d’une délicieuse recette.
Ces fricassés d’abats de volaille sont accessible en vidéo sur Youtube.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Bien nettoyer tous les abats pour qu'il n'y ait plus aucune trace de saleté. Mettre les abats dans une assiette puis assaisonnez de sel, poivre et 4 épices. Bien mélanger
- Dans une casserole,mettre de l'huile et faites revenir les abats pendant 2 minutes tout en remuant. Ajoutez au mélange l'oignon et l'ail émincés, le piment entier. Continuez de mélanger délicatement. Laissez mijoter 2 minutes puis ajoutez les 2 poivrons épépinés et découpés en lamelles, le blanc de poireau émincé finement. Mélangez et laissez mijoter 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce sèche. Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.