Category: Ingrédients de cuisine
Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
20 Mins
Ce #fromage typique fabriqué à la maison avec du lait de #soja se démarque par son goût et sa texture unique. Simple, savoureux, onctueux, authentique et délicieusement assaisonnée, découvrez ce fromage maison façon #Boursin aux fines herbes. il est très simple à faire mais étant donné qu’il y’a une phase d’égouttage, il faut prévoir de préparer votre fromage la veille de la première dégustation… Waouh…. le résultat est époustouflant.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Mettre dans une casserole le lait, puis ajoutez la crème fraîche. Portez à ébullition pendant 5 minutes.
- Sortir du feu et laissez reposer 10 minutes avant d'ajouter le jus de citron. Laissez cailler pendant 2 heures sans remuer. Après 2 heures, retirez le fromage caillé.
- Égouttez dans une passoire ou un chinois et laissez reposer encore 2 heures sans toucher. Après ces 2 autres heures de repos du fromage . Ajoutez le sel, l'ail écrasé, le persil et mélangez correctement le tout.
- Mettre dans des emporte-pièces et étalez le dessus avec le dos d'une cuillère. Mettre ai frais toute la nuit ou plus selon la consistance voulue.
Notes
- Vous pouvez aussi ajouter dans les ingrédients le vinaigre de cidre et la levure alimentaire.
- Durant le temps mis au frais, égouttez régulièrement l'excédent d'eau qui sort sur les parois de votre emporte-pièce.