Category: Poissons & Crustacés
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
12 Mins
Total Time:
22 Mins
Recette simple, rapide et efficace. Laissez-vous tenter !
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Dans une grande poêle, versez l'huile de palme et l'huile d'arachide.
- Ensuite, faites revenir les oignons émincés dans de l'huile chaude pendant 5 minutes.
- Lorsque les oignons sont translucides, ajoutez les poivrons épépinés et finement émincés.
- Tout en mélangeant, ajoutez les écrevisses, les crevettes. Déglacez avec un peu d'eau avant d'ajouter le concentré de tomate. Mélangez et laissez mijoter 2 minutes. Salez et poivrez
- Ajoutez enfin le gari, mélangez et cuire sur feu doux pendant 5 minutes. Dégustez chaud.
Notes
- Si envie, vous pouvez utiliser une seule huile, soit l'huile de palme, soit l'huile d'arachide.
- Si vous voulez un gari aux crevettes légèrement compact, humidifiez-le préalablement dans un peu d’eau.