Category: Pâtisseries
Yields:
10 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 1 Hr 20 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
1 Hr 30 Mins
Communément appelé “Lefombos” au Cameroun, ces amuse-gueule gourmands peuvent se prendre avec du “Hot chocolate” ou du “Hot milk”.
La recette peut être visionnée sur Youtube.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Faites dissoudre la levure dans le lait tiède et laissez reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre de noix de muscade, le beurre. Bien mélangez le tout.
- Ajoutez la levure délayée dans le lait, l’œuf. Mélangez encore jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et collante.
- Farinez le plan de travail et formez de petites boules. Couvrir et laissez reposer les boules pendant 1 heure de temps.
- Chauffez l'huile et faites frire les beignets sur feu doux pendant 5 à 10 minutes. Retournez de temps à autre. Retirez du feu quand c'est cuit et bien doré. Égouttez sur du papier absorbant.