Category: Fruits & Légumes
Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
30 Mins
Parfois on a envie de cuisiner différemment et la cuisine est un moyen qui permet de se déployer dans tous les sens. Cette recette de légumes aux œufs est très pratique et toutes sortes de légumes sont autorisés. Ici nous l’avons réalisé avec les feuilles d’amarante encore appelé “Folong” au Cameroun qui ont été auparavant blanchies dans de l’eau et du bicarbonate de soude . Il faut aussi préciser que vous pouvez ajouter plus d’œufs et moins de légumes. Ceci dépendra de tout un chacun. Une très belle recette à tester sans hésiter.
Vous avez la possibilité de commander des légumes frais et bien lavés chez Ready to Cook by Mika Company
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Ingredients
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Instructions
- Mette de l'huile dans la casserole et faites revenir les tomates, l'ail et l'oignon émincés. Salez et poivrez! Bien mélanger le tout puis laissez mijoter pendant 2 minutes.
- Cassez les œufs et les battre en omelette. Ajoutez les à la préparation précédente tout en mélangeant pendant au moins 3 minutes.
- Emiettez le type de légumes que vous aurez choisi au dessus. Mélangez correctement tout vérifiant l'assaisonnement. Mélangez jusqu'à ce que les œufs soient brouillés pendant 5 à 10 minutes. Servir avec un accompagnement de votre choix.