Category: Pâtisseries
Yields:
5 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
20 Mins
Total Time:
30 Mins
Une recette ultra facile de ces mini-moelleux au citron qui sont légers, fondants et parfumés.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Puis battre les blancs en neige.
- Dans une terrine, mettre les jaunes d'œufs et y ajouter le sucre. Mélangez bien le tout jusqu'à blanchissement.
- Ajoutez au mélange le zeste et le jus de citron. Mélangez encore avant d'ajouter le beurre fondu. Mélangez encore.
- Ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées tout en mélangeant.
- Ajoutez enfin les blancs d'oeufs battus en neige. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte légère et sans grumeaux.
- Versez la pâte obtenue dans des petits moules ou des moules à muffins.
- Enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Retirez quand c'est cuit et démoulez tiède.