Category: Ingrédients de cuisine
Yields:
1 Serving
Difficulty: Easy
La poudre de gombo est un ingrédient de cuisine issu du gombo frais, qui est ensuite séché et réduit en poudre. Présente dans la cuisine africaine et caribéenne, cette poudre est utilisée dans plusieurs sauces. Elle est également utilisée pour la fabrication d’un masque hydratant pour les cheveux.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Découpez finement les gombos et étalez-les sur un plateau propre. Séchez au soleil pendant 2 à 3 jours.
- Quand c'est bien sec, mettre dans le bol d'un mixeur à sec et mixez jusqu'à l'obtention d'une poudre. Conservez dans un bocal hermétiquement fermé.
Je peux aussi pilé ça dans un mortier,vu que je n’ai pas de mixeur.merci de me répondre
Bonsoir Malick
Oui vous pouvez piler mais sachez que vous n’aurez vraiment pas une poudre assez fine.
Ci on habite en appartement comment faire sécher au soleil alors peut on le mettre au four
Oui on peut mettre au four, mais il faut toutefois veiller à mettre sous une bonne température pour éviter que çà ne brûle. Il y’a aussi l’option du déshydrateur alimentaire.
Thank you so much!