Category: Viandes
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
40 Mins
Total Time:
55 Mins
Une recette de bouillon de poule vite fait . De préférence avec une poule pondeuse, c’est un plat convivial et savoureux qui est mijoté dans un bouillon pour attendrir la chair de la poule qui peut s’avérer un peu coriace, mais qui se gorgera également de saveurs à la cuisson.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Nettoyez le poulet et découpez-le en morceaux. Parfaire le nettoyage en le passant sous un filet d'eau pour enlever toute trace de sang et d'autres impuretés. Egouttez !
- Dans une grande casserole, mettre le poulet, salez, poivrez et ajoutez votre assaisonnement maison. le pèbè, l'oignon et les oignons verts émincés, les feuilles de laurier. Mélangez et laissez mijoter une vingtaine de minutes.
- Après le temps reparti, ajoutes les tomates lavées et découpées en dés. Mélangez en introduisant au passage le piment si envie. Recouvrir le poulet d'eau et cuire une quinzaine de minutes environ. Servir bien chaud avec un accompagnement de votre choix. Bon appétit !
Notes
Vous pouvez ajoutez à la préparation un filet d'huile si envie, mais des fois, le poulet produit une petite huile pendant la cuisson. Donc nous ne trouvons pas nécessaire d'en rajouter.