Category: Salades, sauces & crèmes
Yields:
1 Serving
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Total Time:
15 Mins
Cette recette a été réalisée dans le cadre de l’édition d’un magazine du PDTIE qui est un projet ayant pour objectif de contribuer à un environnement de la recherche et innovation inclusif et favorable au développement durable au Cameroun et en RDC . Nous avons ainsi puisé dans les produits du jardin du PDTIE non seulement pour valoriser les produits de leur jardin mais également pour montrer comment on peu bien manger en cultivant chez soi en prônant une utilisation optimale des ressources disponibles dans le potager.
En savoir plus sur le PDTIE. Je vous invite également à lire ce magazine.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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Après avoir coupé le pied de la salade, enlevez les éventuelles parties abîmées. Placez les plus belles feuilles dans un bac rempli d’eau froide auquel vous aurez ajouté un demi-verre de vinaigre blanc. Mélangez le tout avec des gestes délicats pour ne pas fragiliser les feuilles de salade. Laissez tremper une minute avant d’égoutter, puis de rincer à l’eau claire. Essorez ensuite la salade. Réservez !
- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, le sel et le poivre. Découpez les tomates épépinées en petits cubes ou en dés. Émiettez le thon (ou émincez le jambon si vous avez choisi cette option) et égouttez le maïs. Ajoutez les grains de riz cuit. Mélangez !
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Ajoutez les olives noires, les dés de tomates, le thon (ou le jambon) et le maïs. Mélangez. Ajoutez ensuite les lanières de salade. Servir frais !
