Sauce au citron (pour poisson)
Une délicieuse sauce au citron pour accompagner toutes vos recettes de poisson ( Grillés, braisés, cuits à la vapeur, poêlés). Elle relève avec délicatesse vos plats.
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Servings:
2
yield(s)
Prep Time:
5
mins
Cook Time:
5
mins
Total Time:
10
mins
Ingredients
-
2
citrons
-
50
g
de beurre mou
-
1
cuillerée à soupe de maïzena
(ou farine)
-
1
cuillerée à soupe de persil frais
-
Poivre noir
(au goût)
-
Sel
(au goût)
Instructions
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Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la maïzena petit à petit et mélangez constamment pendant 2 minutes.
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Versez ensuite lentement et par petites quantités le jus de citron sans toutefois cesser de remuer. Laissez la sauce mijoter jusqu'à épaississement.
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Assaisonnez de sel et de poivre et parsemez de persil. Retirez du feu et servir chaud sur votre poisson.