Category: Ingrédients de cuisine
Yields:
1 Serving
Difficulty: Easy
Au tour des tomates de passer à la transformation. place ainsi à la tomate séchée qui est un aliment déshydraté de façon traditionnelle à base de tomates par séchage au soleil ☀️. Mais vous pouvez aussi le faire au four ou au deshydrateur.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Passez les tomates à l’eau propre et essuyez-les à l'aide d'une serviette propre. Coupez-les ensuite en deux dans le sens de la longueur.
- Disposez les tomates découpées sur une grille et saupoudrez-les de sel si envie. Mettez-les à sécher en plein soleil. Le séchage peut prendre plus ou moins de jours selon l'intensité du soleil.
- Quand les tomates sont bien sèches, conservez-les dans un bocal hermétiquement fermé avec de l'huile d'olive.
Notes
Vous avez d'autres messages de séchage : le four et le desydrateur.