Category: Salades, sauces & crèmes
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cette recette de vinaigrette est tellement simple, délicieuse et facile à réaliser!
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Ingredients
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Instructions
- Dans un saladier, mettre le vinaigre balsamique et ajouter de la moutarde, les poudre d'ail et d'oignon, le miel, l'huile et bien mélangez le tout au fouet jusqu'à ce que la texture soit crémeuse. Servir accompagné d'une laitue verte.
Le Coach Roméo Bellay répond à vos questions
Est-ce que le vinaigre balsamique fait grossir ?
Contrairement aux autres vinaigres , le balsamique n’est pas fabriqué à partir d’alcool mais à partir de jus de raisin avant sa fermentation alcoolique. 100 grammes de vinaigre balsamique apportent à l’organisme autour de 90 calories , essentiellement sous forme de sucre . Toutefois , il est très improbable que vous consommiez une telle quantité de vinaigre en une seule fois . Le vinaigre balsamique est-il donc calorique ? Oui , son apport est assez élevé et il est donc à doser avec attention . Toutefois , si vous l’utilisez avec parcimonie il serait dommage de vous en priver car il apporte aux plats et notamment aux salades , un goût prononcé et délicieux . Prenez toutefois garde à équilibrer vos menus en fonction de son fort apport en sucre .
Le vinaigre peut-il m’aider à maigrir ?
C’est probablement en raison de son acidité que le vinaigre balsamique a la réputation d’être un aliment brûle graisses . Pourtant , cette croyance n’est fondée sur aucune étude scientifique et il ne suffit pas qu’un aliment soit fortement acide pour le rendre diététique ou intéressant quand on veut garder la ligne . Au contraire , pour votre santé , prenez garde à consommer le balsamique et tous les vinaigres et vinaigrettes avec modération . En effet , si vous en arrosez trop copieusement vos salades ou vos viandes vous risquez d’avoir très rapidement des brûlures d’estomac particulièrement désagréables . Le vinaigre balsamique a un goût prononcé et il permet donc de varier les saveurs durant un régime . Il ne fait ni maigrir ni grossir s’il est consommé en quantités limitées mais il apporte à l’organisme une importante dose de glucides et peut-être à l’origine de brûlures d’estomac.